Γίνεται της...πίτας !!!

...Αλλόφρονες τρέχουν οι πολίτες αυτόν τον καιρό σε τί άλλο;; Στην κοπή της πίτας φυσικά !! Προσκλήσεις , δημοσιεύσεις , καλέσματα για το παραδοσιακό αυτό "γούρι" ή έθιμο...Τελικά η πίτα καλοί μου φίλοι , είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας διότι πολύ απλά τη συναντάμε σχεδόν σε όλες τις φάσεις της !!

Κλασσικό παράδειγμα αποτελεί η γνωστή σε όλους μας τυρόπιτα! 6 χρόνια στο δημοτικό , 3 χρόνια στο γυμνάσιο , 3 χρόνια στο λύκειο , στα Πανεπιστήμια , στο στρατό , ακόμα και στη δουλειά μέχρι να πάρουμε σύνταξη την αποζητάμε ! Σε ένα κυλικείο , σε ένα ΚΨΜ , σε ένα τυροπιτάδικο...(ενίοτε αναζητούμε και "άλλες" γεύσεις , χορτόπιτα , ζαμπονοκασερόπιτα , μπουρεκάκι κλπ)

Μια επίσης πολύ γνωστή πίτα σε όλους είναι η Χυλόπιτα !! Συνήθως την τρώμε από το αντίθετο σε μας φύλο ως κύριο πιάτο απόρριψης μιας ενδεχόμενης σχέσης . Συνοδεύεται από δάκρυα , τσιγάρα , ποτά , ενίοτε και μπόλικο χαβαλέ !!
Ουδεμία σχέση έχει με τη χυλοπίτα (ζυμαρικό) που συνοδεύει τον κόκκορα στο τραπέζι μας...!!!

Η πασίγνωση σε όλους μας Βασιλόπιτα !! Η πίτα της ελπίδας και της τύχης του χρόνου που έρχεται !! Ζούμε με την ελπίδα να μας "πέσει" το φλουρί...ίσως και το τζόκερ !!!

Πίτα με σουβλάκι , με γύρο , λουκάνικο και πάσης φύσεως κρεατικό-μπινελίκι !! Μπορεί να είναι και αλλοδαπή (Αραβική) ή μαρτυρική (Κυπριακή) !! Μεγαλώνει , μεγαλώνει , μεγαλώνει γερά παιδιά !!!

"Πίτα" γίναμε !!! Πατηθήκαμε στο Bar , στο Club , στο τραμ ή όπου αλλού !! Η πολυκοσμία ταυτισμένη με το στομάχι μας !! "Πίτα" όμως γινόμαστε και μετά τα ξύδια ή αλλοιώς "λιάρδα" , "κουρούπελα" , "κομμάτια" , "τουφέκια" , "κουνουπίδια" , "φέσι" ...τα γνωστά σε όλους μας "λιωμίδια"...θυμάστε τον Ορέστη Μακρή ;;;

"Πίτα" επίσης μπορεί να γίνει και το λάστιχο του αυτοκινήτου !! Οχι με πλάστη βέβαια , απλώς διότι κανα καρφάκι θα πάτησε !! Κάτι που δεν σας εύχομαι όμως είναι να γίνεται "πίτα" με κανένα άλλο όχημα !!

Η "πίτα" χρησιμοποιείται όμως σαν όρος μέχρι και στη στατιστική !! Τα κομμάτια της , αποτελούνε συνήθως τα μερίδια της αγοράς και αποτελούν τον κρυφό πόθο πολλών !!!

Δεν θα σας αφήσω όμως έτσι !! Σας κερνάω με αγάπη μια Καρυδόπιτα !! Εδεσμα θεσπέσιον , παραδοσιακόν , Ελληνικόν , σιροπιαστόν και ευωδιαστόν !! Για όλους εσάς που θέλετε και την πίτα ολόκληρη και τον σκύλο χορτάτο !!!

Ανίας αποκύημα !!

...Μια φορά κι έναν καιρό , ήτανε ένας μεγάλος μπαχτσές. Είχε μέσα δέντρα και λογιών-λογιών φρούτα και λαχανικά .
Ντομάτες κόκκινες μεγάλες και μικρές ,
άγουρες και ώριμες ,
πολλών χρωμάτων πιπεριές ,
πιο πέρα λίγες αγγουριές ,
σε μια γωνιά ο μαϊντανός ατένιζε το σέλινο ,
δυό-τρεις ελιές ,
κληματαριές ,
κολοκυθιές
και δυό συκιές !!

Ηταν ωραίος ο μπαχτσές
και με τον ήλιο φούντωνε ,
σα μοσχαράκι του αγρού ,
καλοαναθρεμμένο...

Τα μπαξεβανικά μεγαλώνανε το καθένα με το πάσο του , με την ώρα του βρε αδερφέ...!!! Και όταν , που και που , ερχόταν ο μπαξεβάνος και έκοβε αυτά που χρειαζόταν , η φύση σύντομα αναπλήρωνε την απουσία τους...!! Ετσι διατηρούταν η ισορροπία στον μπαχτσέ...

Κι ερχόταν το σύννεφο και τον πότιζε ,
η μέρα τονε πλήθαινε
κι η νύχτα τον νανούριζε...

Κι οι μέρες πέρναγαν
κι οι νύχτες έφευγαν
κι ο ήλιος άνθιζε
και το φεγγάρι γέλαγε

...Και το χαβά του ο μπαχτσές ! Γέμιζε και άδειαζε σε κύκλο αέναο όταν....

Για κάποιο λόγο άγνωστο ,
χωρίς καμμιά αιτία ,
ο κήπος εμαράθηκε ,
τα δέντρα ξεραθήκανε ,
οι πιπεριές σαπίσανε
κι ο μαϊντανός αρρώστησε...


Κι ο μπαξεβάνος σάστισε...

(έτσι , για να μη λέτε ότι δεν διαθέτουμε φαντασία !! χε χε )